俗话说“民以食为天”，好多地方的美食我都知道：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、云南的过桥米线……琳琅满目，数不胜数喽！我今天放学一到家就闻到了香味，原来妈妈给我做了“清蒸平鱼。”

　　事不宜迟，我们现在就动手吧。那么就有请我家“上得厅堂，下得厨房”的妈妈来全权负责这道菜。这道菜的做法说难也不难，只要你有这种想吃的欲望，做菜可是轻而易举的事情。

　　吃完之后，我口齿留香，至今还回味无穷呢。

　　俗话说“民以食为天”，好多地方的美食我都知道：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、云南的过桥米线……琳琅满目，数不胜数喽！我今天放学一到家就闻到了香味，原来妈妈给我做了“清蒸平鱼。”

　　事不宜迟，我们现在就动手吧。那么就有请我家“上得厅堂，下得厨房”的妈妈来全权负责这道菜。这道菜的做法说难也不难，只要你有这种想吃的欲望，做菜可是轻而易举的事情。

　　吃完之后，我口齿留香，至今还回味无穷呢。

六年级:项琳倩

　　“清蒸平鱼”不仅味道好，而且色泽淡雅、大方，汤鲜味美。一条银白色的鱼浸在火红火红的鲜汤中，犹如天上亮晶晶的月亮静静躺在美妙的夜空中。

　　我们需准备洗净的平鱼，改上花刀。生姜、葱花、盐、味精、糖、酒、老抽、干椒、香油，备用。将鱼放进盘子里，倒上料酒、放入生姜、葱花、干椒，将糖、味精、盐、酱油调匀成酱汁，浇在平鱼上。用筷子翻动一下，五分钟腌制一下，让它充分入味儿，要不然干巴巴的，哪儿好吃，作废了吧！之后撒上些葱花做装饰。最后一个步骤，我真心真心的懂。把保鲜膜蒙在盘子上，别忘了给它们一些空气——扎几个小孔。放入微波炉蒸制4~5分钟。我这个有“吃学问”的“吃货”合格吧。“叮——”新鲜出炉的“清蒸平鱼”大功告成了。我两眼放光，闻了闻它那香气扑鼻的味道，迫不及待的尝了一口，不！我先吹一吹，我可不想烫到自己“嗯！”我尝了尝，入口即化，让人对它的美味感到匪夷所思。

　　这就是我爱吃的菜。

　　“清蒸平鱼”不仅味道好，而且色泽淡雅、大方，汤鲜味美。一条银白色的鱼浸在火红火红的鲜汤中，犹如天上亮晶晶的月亮静静躺在美妙的夜空中。

　　我们需准备洗净的平鱼，改上花刀。生姜、葱花、盐、味精、糖、酒、老抽、干椒、香油，备用。将鱼放进盘子里，倒上料酒、放入生姜、葱花、干椒，将糖、味精、盐、酱油调匀成酱汁，浇在平鱼上。用筷子翻动一下，五分钟腌制一下，让它充分入味儿，要不然干巴巴的，哪儿好吃，作废了吧！之后撒上些葱花做装饰。最后一个步骤，我真心真心的懂。把保鲜膜蒙在盘子上，别忘了给它们一些空气——扎几个小孔。放入微波炉蒸制4~5分钟。我这个有“吃学问”的“吃货”合格吧。“叮——”新鲜出炉的“清蒸平鱼”大功告成了。我两眼放光，闻了闻它那香气扑鼻的味道，迫不及待的尝了一口，不！我先吹一吹，我可不想烫到自己“嗯！”我尝了尝，入口即化，让人对它的美味感到匪夷所思。

　　这就是我爱吃的菜。

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