我的家乡在伏牛山区，这里产一种叶子叫槲叶。到了端午节前，叶子就散发一种特有的清香，那种味道简直叫一个沁人心脾。聪明的家乡人就用这种叶子包上黍米做成“粽子”，成为端午节必吃的食物。不过我们不叫它“粽子”，而叫它槲包。

      端午节前一个星期左右，山里人就已经把槲叶采摘来，叶柄对叶柄绑成“一”字形，然后在农贸市场上叫卖。一把槲叶有三十多片叶子，大概五六元钱。槲叶呈羽状形，大的有一尺左右长，而小的只有巴掌般大小。当然买槲叶要买大的均匀的好。把槲叶买回来后，先要煮叶子。因为煮过的叶子更有韧性，不会轻易烂掉。接着就是洗槲叶了，把两片叶子的正面对正面放在两手中间，来回搓洗，直到叶子的正面摸起来很光滑。经过处理后的槲叶包成槲包就不会粘米，很轻松就能剥开。

      包槲包可是一个技术活，槲包用的食材都要头一天泡好。一盆黍米，一盆红豆，看着妈妈把槲叶叶头掺着叶头放在手上，另一只手抓一小把黍米放在叶子中间，然后用手指把米拨开成长方形状，然后再抓一点红豆均匀地洒在米上。接着把叶子左右对折好，再把一端向上折起，然后在上端灌水，最后向下折住，这样一扇槲包已完工。小妞赶紧小心翼翼地从妈妈手中接过这半扇槲包，端平了，拿好了，生怕里面的水流出来。等妈妈包好另一扇槲包，然后就娴熟地把两扇槲包折口对折口用提前撕好的笋叶绳捆好，平放在铁桶里。每年包槲包小妞都是妈妈的好帮手，她最爱吃槲包了。

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