节日期间，此时，应选择到证照齐备的商场、超市采办食物和原料，留意查看食物的出产日期及保质期；按需采办，避免长时间储存导致食物过时变质；对于需要冷藏冷冻的食物，避免交叉污染，食物要烧熟煮透。

　　此外，对于农村集体会餐，举办者应自动到其所正在的乡（镇、街道）存案，厨师必需持有无效健康证明；食物取原料要从渠道采购，如遇食物平安问题，消费者可拨打“12315”赞扬举报，市场监管部分将依法处置。

　　市市场监管局，市平易近正在外出就餐时，要选择天分证照齐备、整洁、食物平安办理规范的餐饮单元，按需点餐；支撑“光盘步履”，残剩食物打包带走，树立文明餐饮风尚。

　　破晓旧事网--破晓报讯（记者 王云）马年春节将至，餐饮消费进入高峰期，食物平安风险易发。日前，市市场监视办理局发布提醒，提示泛博市平易近节日期间要留意饮食平安。